应用——作为目前国际首选的食品防腐剂，其应用范围及参考用量：
使用范围 |
参考用量 (g/kg) |
备注 |
| 酱油，醋，果酱类，人造奶油，琼脂软糖 |
0.1-1.0 |
1、用量以山梨酸计
2、浓缩果汁最大用量不超过2.0 |
| 低盐酱菜，面酱类，蜜饯类，山楂糕，果味露，罐头 |
0.1-0.5 |
| 果汁类，果子露，葡萄酒，果酒 |
0.1-0.6 |
| 汽酒，汽水 |
0.05-0.2 |
| 鱼干制品，豆、乳饮料，豆制类食品 |
0.1-1.0 |
| 糕点馅，乳酸菌饮料 |
0.1-1.0 |
| 烟草 |
0.6-2 |
| 化妆品，牙膏 |
0.6-2 |
| 饲料 |
0.4-1.5 |
优异的色泽——本厂山梨酸、山梨酸钾生产采用特殊的先进工艺路线，解决了国内外目前采用传统工艺路线产品颜色偏黄、色泽稳定性差等缺点，本厂产品颜色洁白，色泽稳定性好。
质量指标——产品标准符合中国GB1905-2000 GB13736-92美国 FCCIV，英国BP93标准。
| 山梨酸FCCIV标准 |
山梨酸钾FCC IV标准 |
项目 |
标准 |
性状 |
无色结晶或白色结晶性粉末 |
山梨酸含量 |
99.0-101.0% |
水份 |
≤0.5% |
重金属 |
≤10ppm |
熔点 |
132-135℃ |
灼烧残渣 |
≤0.2% |
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项目 |
标准 |
性状： |
白色粉末或颗粒 |
山梨酸钾含量 |
98.0-101.0% |
酸、碱度 |
≤1% |
重金属 |
≤10ppm |
干燥失重 |
≤1% |
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